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米粉，是指以米、綠豆等五谷雜糧為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀食品，品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲、紅薯粉絲、土豆粉絲等。
米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，粉絲按形狀有粗、細(xì)、圓、扁及片狀等多種；按其主要用料又有米、豆類、薯類、苕類得不同；根據(jù)各地的制法詫異有不同的叫法，粉絲、粉條、涼粉、冬粉……粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有很好的附味性，柔潤(rùn)嫩滑，爽口宜人。
米粉的做法，米粉的制作工藝現(xiàn)在大都以機(jī)器制作、干粉泡發(fā)。都不再采用手工工藝。新型多功能米粉、粉絲機(jī)械，可生產(chǎn)米粉、米線，以及加工紅薯，玉米，蠶豆等淀粉類粉絲。粗糧細(xì)吃，吃的是健康，吃的是時(shí)尚。食品權(quán)威人事一致認(rèn)為，雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)具有發(fā)展前途的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是值得投資的項(xiàng)目。老百姓對(duì)綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增，生產(chǎn)利潤(rùn)豐厚。
多年來，我們長(zhǎng)期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品?，F(xiàn)有產(chǎn)品包括：包子機(jī)、荷葉夾機(jī)、芋圓機(jī)、糍粑機(jī)、饅頭機(jī)、包子饅頭機(jī)、酥餅機(jī)、餃子機(jī)、月餅機(jī)、湯圓機(jī)、杏仁餅機(jī)、河粉機(jī)、米粉機(jī)、和面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、烘爐、蒸柜、豆腐機(jī)、豆?jié){機(jī)、磨漿機(jī)、芽苗機(jī)、肉丸機(jī)、絞肉機(jī)、脫毛機(jī)、刨肉機(jī)、魚肉采肉機(jī)、打漿機(jī)、灌腸機(jī)、切肉機(jī)、切雞丁機(jī)、據(jù)骨機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、真空油炸機(jī)、夾層鍋、榨油機(jī)、漂燙機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、切菜機(jī)、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、冷飲機(jī)、冰淇淋機(jī)、冷藏柜各類包裝機(jī)等系列設(shè)備。是國(guó)內(nèi)食品機(jī)械齊全的包子機(jī)廠家。
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