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多功能包餡機(jī):制作麻球的方法
發(fā)布時間:2018-10-15 丨 閱讀次數(shù):

麻球是一種經(jīng)典的漢族小吃,屬于福建沙縣小吃有名的一種。麻球是油炸面食。以糯米粉團(tuán)炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。在廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內(nèi)甜糯,經(jīng)常淋上芝麻,十分好吃。


原料配方:

水磨粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克(約耗150克)、花生油1500克(約耗150克)。


制作方法:

1、糯米粉里加入適量熱水,揉勻成團(tuán)。 
2、取適量粉團(tuán)搓成碗狀后,包入豆沙,再搓成圓球。 
3、裹上芝麻。 
4、把芝麻搓實(shí),這樣沾得牢一些。 
5、全部搓好。 
6、鍋中放油燒至五成熱,下入麻球一邊炸一邊翻動以免炸焦。 
7、用中小火炸至金黃色后,撈出瀝干油分裝盤即成。 




當(dāng)你來不及手工去包制麻球的時候,旭眾多功能包餡機(jī)派上用場,此款機(jī)型一小時生產(chǎn)0-4000個,規(guī)格25-150g左右,購買此機(jī)型,不僅可生產(chǎn)麻球,還能制作東北的粘豆包、江浙滬的青團(tuán)、西南的味兒粑等各種地方風(fēng)味小吃,更多詳情可來電咨詢客服400-885-2117



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