欧美一级成人精品片-日韩免费欧美一级片-久久精品亚洲综合专区-黄色一级片欧美韩日-欧美一级电影日韩

安徽旭眾智能科技有限公司

AnHui XuZhong Food Machinery Co.,Ltd.

4008253399

  • 包子機(jī)系列
  • 湯圓機(jī)系列
  • 餃子機(jī)系列
  • 面條機(jī)系列
  • 河粉機(jī)系列
  • 米粉機(jī)系列
  • 月餅機(jī)系列
  • 榨油機(jī)系列
  • 油榨機(jī)系列
  • 魚肉制品設(shè)備
  • 糍粑機(jī)系列
  • 1
最新公告:

旭眾機(jī)械歡迎您!                               我們將提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù),迎咨詢購買

您當(dāng)前的位置:首頁>>新聞中心 新聞中心

玫瑰酥餅也能用旭眾酥餅機(jī)生產(chǎn)?
發(fā)布時(shí)間:2018-10-23 丨 閱讀次數(shù):

原料配方 皮料:富強(qiáng)粉7.5公斤 白糖0.5公斤 白油1公斤

酥料:富強(qiáng)粉15公斤 白油8公斤

餡料:白糖餡18公斤 玫瑰1公斤 桃仁0.5公斤


制作方法 

1.和面:先把白糖放入和面機(jī)內(nèi),加水進(jìn)行攪拌,使糖溶化,再加入白油攪拌均勻,最后加入面粉,攪拌成類似凝固體并軟硬適宜的皮面,要求做到有面勁,滋潤不粘手。

2.和酥:先把面粉倒入和面機(jī)內(nèi),再把白油總量的90%加入和面機(jī)內(nèi),如酥軟硬不適合可將剩余的10%白油適量加入調(diào)和,但要防止酥軟,直攪拌酥面均勻并軟硬程度與皮面相適合為止。

3.炒餡:先將糖和水放入鍋內(nèi),加熱溶化,再加入飴糖,繼續(xù)熬制到糖水可以拉出糖絲為止(要注意季節(jié)對糖拉絲程度的影響),然后將事先過好籮篩的面粉和白油放在糖漿內(nèi)攪拌均勻,直至餡的粘度適合并不結(jié)疙瘩為止。餡炒好后放在干凈的容器內(nèi),用時(shí)于加放玫瑰(如加放玫瑰過早,使其水分外溢,炒餡易受潮,影響炒餡質(zhì)量)。

4.破酥:將以上和好的面、酥、餡分別分成10等份的小塊。將皮面塊用搟面杖搟壓成長方形,使其兩邊薄、中間厚,再將酥塊放在中間鋪平,四面疊起用手壓平,再搟成寬50厘米左右、長100厘米左右的長方形,切下兩端以長度為準(zhǔn)放在中間搟平(防止其兩端皮酥不均),再用刀沿其長度方向從中間切開,一分為二,并從切處分別向外卷卷,使之成為直徑適宜的酥皮長圓條,將破酥的面塊分成8條,將一塊餡切成8條,以備包餡時(shí)搭配使用。

5.包餡:將破好酥的皮和餡分置左右于操作臺上,用左手掐皮,系口向上,按成扁圓形,使其周圍薄,中間厚,再用右手掐餡,進(jìn)行包制,要求系口嚴(yán)整,最后用手將包好的生坯按成扁圓形,便可成型。

6.碼盤:將成品碼放在干凈的烤盤內(nèi),行間保持一定的距離,不得粘連,然后印上帶有花邊及“玫瑰”字跡的紅戳。

7.烤制:要求電爐的電壓380伏,入爐溫度為160℃,爐中溫度為160℃,出爐溫度為185℃,烤制約10~11分鐘即可,產(chǎn)品出爐后須經(jīng)10~12分鐘的冷卻,便為成品。


質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格形狀:扁圓形每公斤24塊,塊形整齊一致。

表面色澤:表面呈乳白色,底呈金黃色,火色均勻,戳記清楚,端正,不塌頂(表面無洼坑)。

口味口感:具有玫瑰香味,口感酥松,綿軟不沾牙。

內(nèi)中組織:酥皮層次均勻,皮餡均勻,不含雜質(zhì)。



以上個(gè)人制作僅供參考,大批量生產(chǎn)玫瑰酥餅還是需要用上酥餅成型機(jī),它的工作能力相當(dāng)于8-12個(gè)工人手工包制的速度,生產(chǎn)速度快、效率高,關(guān)鍵免費(fèi)上門培訓(xùn)指導(dǎo)、安裝、調(diào)試、面點(diǎn)工藝傳授,是食品加工廠不錯(cuò)的選擇,如果不相信可來電預(yù)約上門考察酥餅設(shè)備,我們提供現(xiàn)場免費(fèi)試機(jī)、烤餅等直觀成品效果!400-885-2117



評論(0)

后面還有條評論,點(diǎn)擊查看>>

XUZHONG MACHINERY

"上門安裝調(diào)試 技術(shù)工藝傳授"

"專注食品機(jī)械設(shè)備"

旭眾機(jī)械電話
24h咨詢服務(wù)熱線: 4008253399

XUZHONG FOOD MACHINERY · OPENING A NEW ERA

安徽旭眾智能科技有限公司是一家集科研開發(fā),生產(chǎn)設(shè)計(jì),營銷服務(wù)為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,精湛制造技術(shù),所產(chǎn)機(jī)械歷經(jīng)市場重重考驗(yàn),不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽(yù)。

地址:安徽省安慶市望江縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)藍(lán)天路23號(旭眾科技)

皖I(lǐng)CP備18022385號-2

返回頂部
精品久久久久成人码免费动漫 | 亚洲人午夜射精精品日韩 | 国产A√无码专区亚洲Av | 国产精品丰满大屁股流白浆 | 久久国产精品免费一区二区三区 | 夜夜摸夜夜添夜夜添破 | 欧美人与性动交α欧美精品 | 中文亚洲成a人片在线播放 99精品免费久久久久久久久 | 亚洲专区日韩三级在线观看 | v天堂中文最新版在线官网 久久久久久久精品国产亚洲87 | 精品品无码一区二区三区爱欲九九 | 国产精品色婷婷99久久精品 | 欧美成人免费全部观看国产 | 久久久久噜噜噜亚洲熟女综合 | 丰满肥臀无码一区二区三区 | 久久午夜福利无码电影 | 激情内射亚洲一区二区三区 | 久久久精品中文字幕麻豆发布 | 亚洲Av高清一区三区三区 | 欧美一级特黄大片久久久久 | 久久久久久久久免费看无码 | 亚洲v欧美v日韩v国产v | 丰满人妻被公侵犯完整版 | 性色AV无码久久久久久免 | 国产精华av午夜在线观看 | 一级一级一级毛片免费毛片 | WWW国产精品内射老熟女 | 色综合狠狠色天天综合色v 国产精品无码永久免费不卡 | 超清视频在线观看国产成人 | 亚洲AV无码久久天堂成人 | 亚洲精品无码久久久久久久 | 国产高清午夜人成在线观看 | 亚洲AV秘无码一区在线 | 亚洲精品nv久久久久久久久久 | 亚洲中文字幕在线观看视频 | 成年入口无限观看免费完整大片 | 国产精品人人爽人人爽AV | 热久久国产欧美一区二区精品 | 久久精品亚洲精品无码 | 日产日韩AV免费一区二区 | 四川少妇BBw搡BBBB槡BBBB 国产乱子伦农村叉叉叉 |