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米粉機廠家教您如何鑒別米粉的質(zhì)量
發(fā)布時間:2018-11-09 丨 閱讀次數(shù):

       旭眾米粉機廠家多功能米粉機,以高品質(zhì)、高服務(wù)、米粉機價格合理而被客戶認(rèn)可,日前,旭眾米粉機已經(jīng)遠(yuǎn)銷泰國、韓國、越南、柬埔寨等東南亞及歐盟地區(qū),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場。


       米粉又名米粉條,它是用特等米或加工精度高的米為原料,經(jīng)過洗米、浸泡、磨漿、攪拌、蒸粉、壓條、干燥等一系列工序加工制成的米制品。 在市場上選購米粉時,其質(zhì)量的鑒別有以下幾個方面:


1、色澤:潔白如玉,有光亮和透明度的,質(zhì)量最好,無光澤,色淺白的質(zhì)量差。


2、狀態(tài):組織純潔,質(zhì)地干燥,片形均勻、平直、松散,無結(jié)疤,無并條的,質(zhì)量最好,反之,質(zhì)量差。


3、氣味:無霉味,無酸味,無異味,具有米粉本身新鮮味的質(zhì)量最好,反之,質(zhì)量差。如果有霉味和酸敗味重,不得食用。


4、加熱:煮熟后不糊湯、不粘條,不斷條,質(zhì)量最好,這種米粉吃起來有韌性,清香爽口,色、香、味、形俱佳,反之,質(zhì)量次。

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